40´ë ³²¼ºÀÇ 90%°¡ °Þ´Â ÁúȯÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ¡®Åëdz¡¯ÀÌ´Ù. ´ëÇÑ·ù¸¶Æ¼½ºÇÐȸ´Â ÅëdzÀÇ À§Ç輺À» ¾Ë¸®°í Á¶±âÁø´Ü°ú Ä¡·áÀÇ ÀνÄÀ» ³ôÀÌ°íÀÚ ÀÛ³âºÎÅÍ ¸Å³â 3¿ù 16ÀÏÀ» ¡®ÅëdzÀÇ ³¯¡¯·Î Á¦Á¤Çß´Ù. ÅëdzÀÌ ÁÖ·Î ³²¼º¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ÀÌÀ¯¿Í ÅëdzÀÇ ¿øÀÎ, Áõ»ó, ÇÕº´Áõ µîÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
Á߳⠳²¼ºÀÇ ´ëÇ¥ Áúȯ ¡®Åëdz¡¯¡¦¿øÀÎÀº ÄáÆÏÀÇ ³ëÈÅëdzÀº Ç÷¾× ³»¿¡ ¿ä»êÀÇ ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¸é¼ ³¯Ä«·Î¿î ÇüÅÂÀÇ ¿ä»ê¿° °áÁ¤ÀÌ °üÀýÀ» ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ Á¶Á÷¿¡ ħÂøµÇ´Â Áúº´À¸·Î, ħÂøµÈ °áÁ¤Àº °üÀýÀÇ ¿°Áõ¹ÝÀÀÀ» Ã˹ßÇÏ¿© ±Ø½ÉÇÑ ÅëÁõÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. ¿ä»êÀº Ç»¸°ÀÌ ºÐÇØµÇ¸é¼ »ý±â´Â ÃÖÁ¾ ´ë»ç»ê¹°Àε¥, ÀÌ Ç»¸°À̶ó´Â ¹°ÁúÀº ¼¼Æ÷ÀÇ ºÐÇØ °úÁ¤À» °ÅÃÄ Ç÷¾×À¸·Î µé¾î°¡ 75%´Â ÄáÆÏÀ» ÅëÇØ ¼Òº¯À¸·Î, ³ª¸ÓÁö 25%´Â À§Àå°üÀ» ÅëÇØ ´ëº¯À¸·Î ¹èÃâµÈ´Ù. ÅëdzÀº Á߳⠳²¼ºÀÇ ´ëÇ¥ ÁúȯÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù. ±¹¹Î°Ç°º¸Çè°ø´ÜÀÌ ¹ßÇ¥ÇÑ 2018~2022³â Åëdz Áø·á ÇöȲ¿¡ µû¸£¸é 2018³â 43¸¸ 3,984¸íÀ̾ú´ø Åëdz ȯÀÚ°¡ 2022³â¿¡´Â 50¸¸ 8,397¸íÀ¸·Î 17.1%°¡ Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç, ƯÈ÷ 40´ë ³²¼º¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇß´Ù. ³ªÀÌ°¡ µé¼ö·Ï ³²¼ºÀº ÄáÆÏ¿¡¼ ¿ä»êÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¹Ý¸é, ¿©¼ºÀº Æó°æ ÀÌÀü±îÁö´Â ¿©¼ºÈ£¸£¸óÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ¿ä»ê Á¦°Å ´É·ÂÀÌ À¯ÁöµÈ´Ù.
¹Ù¶÷¸¸ ½ºÃĵµ ¾ÆÇ ¡®Åëdz¡¯¡¦¾öÁö¹ß°¡¶ôºÎÅÍ ½ÃÀÛÇØÅëdzÀÇ ÀÚ¿¬Àû °æ°ú´Â ¹«Áõ»ó °í¿ä»êÇ÷Áõ, °í¿ä»êÇ÷Áõ, ±Þ¼º Åëdz¼º °üÀý¿°, °£Çæ±â Åëdz, ¸¸¼º °áÀý¼º Åëdz µî ÃÑ 4´Ü°è·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹«Áõ»ó °í¿ä»êÇ÷ÁõÀº ¸» ±×´ë·Î ü³» ¿ä»êÀÌ ³ôÀ¸³ª Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾ÊÀº »óÅÂÀÌ´Ù. ¹«Áõ»ó °í¿ä»êÇ÷Áõ ȯÀÚÀÇ ¾à 95%´Â ¿ä»ê ³óµµ°¡ ³ô¾Æµµ ÅëdzÀÌ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ±×·¯³ª ¿ä»ê ³óµµ°¡ ³ôÀº »óÅ·ΠÀ¯ÁöµÊ¿¡ µû¶ó ±× ¹ß»ý À§Çèµµ´Â ±âÇϱ޼öÀûÀ¸·Î ³ô¾ÆÁø´Ù. ±Þ¼º Åëdz¼º °üÀý¿°Àº Ç÷Áß ¿ä»ê ³óµµ°¡ ±Þ°ÝÈ÷ Áõ°¡ÇÒ ¶§ °üÀý ºÎÀ§¿¡ ÅëÁõ°ú ºÎÁ¾, ¹ßÀû µîÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù. À̶§´Â ¼ÒÀ§ ¹Ù¶÷¸¸ ½ºÃĵµ ¾ÆÇ ÅëdzÀ̶ó´Â ¸» ±×´ë·Î °¡º¿î Àڱؿ¡µµ ±Ø½ÉÇÑ ÅëÁõÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. °¡Àå ÈçÇÑ Áõ»óÀº ¼úÀ» ¸¹ÀÌ ¸¶½Å ´ÙÀ½³¯ »õº®¿¡ ¾öÁö¹ß°¡¶ô ÅëÁõÀ¸·Î Àá¿¡¼ ±ú´Â °æ¿ìÀÌ´Ù. Åë»ó 30~50´ë¿¡ ù ¹ßÀÛÀÌ ÀϾÙ. °£Çæ±â ÅëdzÀº ±Þ¼º Åëdz ¹ßÀÛ »çÀÌÀÇ Áõ»óÀÌ ¾ø´Â ±â°£À» ¸»ÇÑ´Ù. ´ëºÎºÐ ù ¹ßÀÛ ÀÌÈÄ 6°³¿ù¿¡¼ 2³â »çÀÌ¿¡ µÎ ¹ø° ¹ßÀÛÀÌ ¹ß»ýÇϴµ¥, ¹ßÀÛÀÇ ºóµµ´Â Ä¡·á¸¦ ¹ÞÁö ¾Ê´Â ȯÀÚÀÇ °æ¿ì Á¡Â÷ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ³ªÁß¿¡´Â ¹ßÀÛÀÌ ¿©·¯ °üÀý¿¡¼ ³ªÅ¸³ª¸ç, ´õ ½ÉÇÏ°í ¿À·¡ Áö¼ÓµÇ´Â °æÇâÀ» º¸ÀδÙ. Àå±â°£ ¿ä»ê ¼öÄ¡°¡ Á¶ÀýµÇÁö ¾ÊÀ¸¸é Áõ»óÀÌ ¾ø´Â °£Çæ±â¸¦ Áö³ª °á±¹ ¸¸¼º °áÀý¼º ÅëdzÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ´Ù. Åëdz Ä¡·á¸¦ ¹ÞÁö ¾Ê´Â ȯÀÚ¿¡¼ ù ¹ø° ¹ßÀÛ ÀÌÈÄ ¸¸¼º °áÀý¼º ÅëdzÀ¸·Î ÁøÇàÇϱâ±îÁö ´ë·« 10³â°¡·® ¼Ò¿äµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌ »óÅ¿¡ À̸£¸é ÅëdzÀº ´õ ÀÌ»ó °üÀý¿¡ ±¹ÇÑµÈ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ´ëÇÑÁ¤Çü¿Ü°úÇÐȸ´Â ÅëdzÀº ±× ÀÚüº¸´Ù ¿ÀÈ÷·Á µ¿¹ÝµÇ´Â ÁúȯÀÌ ´õ Áß¿äÇÏ´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù. °üÀý º¯Çü»Ó ¾Æ´Ï¶ó °íÇ÷¾Ð, ºñ¸¸, ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ, µ¿¸Æ°æÈÁõ, ´ç´¢º´ µîÀÇ ÇÕº´ÁõÀÌ µ¿¹ÝµÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ¶ÇÇÑ, Åëdz ȯÀÚÀÇ »ç¸Á¿øÀÎÀ» º¸¸é Åëdz ÀÚüº¸´Ù´Â ¸¸¼º ½ÅÁúȯ, ½É³úÇ÷°üÁúȯ µîÀÇ ÇÕº´ÁõÀ¸·Î ÀÎÇÑ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. µû¶ó¼ Åëdz Áõ»óÀÌ »ý±â¸é ÀûÀýÇÑ °ü¸®¸¦ ÅëÇØ °üÀý ¼Õ»óÀ» ¸·°í ÇÕº´ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù.
Åëdz Ä¡·áÀÇ ÇÙ½ÉÀº ¿ä»ê ¼öÄ¡±Þ¼º Åëdz ¹ßÀÛ¿¡´Â ºñ½ºÅ×·ÎÀ̵强 ¼Ò¿°ÁøÅëÁ¦³ª ½ºÅ×·ÎÀ̵åÁ¦¸¦ »ç¿ëÇØ °üÀýÀÇ ¿°Áõ°ú ÅëÁõÀ» ºü¸£°Ô °æ°¨½ÃÅ°´Â °ÍÀ» Ä¡·áÀÇ ¸ñÀûÀ¸·Î µÐ´Ù. ±×·¯³ª ±Ùº»ÀûÀÎ ÅëdzÀÇ Ä¡·á´Â ¿ä»ê ¼öÄ¡¸¦ Á¤»óÀ¸·Î À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÅëdzÀº ¿ä»êÀÇ °úÀ× »ý»ê°ú ¹è¼³ °¨¼Ò°¡ ¿øÀÎÀ̱⠶§¹®¿¡ ¹Ý´ë·Î ¿ä»êÀÇ »ý»êÀ» ¾ïÁ¦Çϰųª ¹è¼³·®À» ´Ã¸®´Â ¾àÁ¦¸¦ »ç¿ëÇØ Ä¡·á¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ³ªÀÌ¿Í ¼ºº°¿¡ µû¶ó ´Ù¸£Áö¸¸, ¼ºÀÎ ³²¼ºÀÇ Ç÷Áß ¿ä»ê Á¤»ó ¼öÄ¡´Â 3.4~7mg/dLÀÌ´Ù. ¿ä»êÀº À½½Ä ¼·Ãë ÈÄ Ã¼³»¿¡¼ ´Ü¹éÁúÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ Ç»¸°ÀÌ ´ë»çµÇ´Â °úÁ¤¿¡ »ý¼ºµÇ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù. ±× ¸»ÀÎÁï½¼, ÅëdzÀº ½Ä»ýÈ°°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù´Â °Í. Åëdz ȯÀÚ¿¡°Ô °¡Àå Áß¿äÇÑ ½Ä»ç ¿øÄ¢Àº Ç»¸° ¼·Ãë·®À» Á¦ÇÑÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ´ÙÀ½Àº ´ëÇÑÁ¤Çü¿Ü°úÇÐȸ¿¡¼ Á¦°øÇÏ´Â ½ÄÇ° 100g ´ç Ç»¸° ÇÔ·®ÀÌ´Ù.ÀûÀº ½ÄÇ° (0~15mg) : ¡â´Þ°¿, Ä¡Áî, ¿ìÀ¯ ¡â°î·ù(¿ÀÆ®¹Ð, Àü°î·ù Á¦¿Ü) ¡â»§ ¡âä¼Ò·ù(½Ã±ÝÄ¡, ¹ö¼¸, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º Á¦¿Ü) ¡â¸ðµç °úÀÏ·ùÁß°£ ½ÄÇ° (50~150mg) : ¡â°í±â·ù ¡â°¡±Ý·ù ¡â»ý¼±·ù ¡âÁ¶°³·ù ¡âÄá·ù(°³¶Äá, ¿ÏµÎÄá, ÆíµÎ·ù µî) ¡âä¼Ò·ù(½Ã±ÝÄ¡, ¹ö¼¸, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º µî)¸¹Àº ½ÄÇ° (150~800mg) : ¡â³»ÀåºÎÀ§ ¡âÀ°Áó ¡â°ÅÀ§ ¡â»ý¼±·ù(Á¤¾î¸®, û¾î, ¸êÄ¡, °íµî¾î µî) ¡â°¡¸®ºñ ¡â¹ßÈ¿ ½ÄÇ°(µÈÀå, Á¶¹Ì·á µî) ¡âÁÖ·ù(¸ÆÁÖ, ¸·°É¸®, ¼ÒÁÖ µî)Ç»¸° ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº ½ÄÇ°Àº Åëdz ȯÀÚµµ Á¦ÇÑ ¾øÀÌ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª Áõ¼¼°¡ ½ÉÇÑ ±Þ¼º±â¿¡´Â Ç»¸° ¼·Ãë·®À» ±Ø´ÜÀûÀ¸·Î Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿ä»ê ¼öÄ¡°¡ ³ôÀ» ¶§´Â ÇÏ·ç¿¡ 2~3L Á¤µµÀÇ ¼öºÐÀ» ¼·ÃëÇØ ¼Òº¯À» ÅëÇÑ ¿ä»êÀÇ ¹è¼³À» Áõ°¡½ÃÅ°´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.