°Ç°À» À§Çؼ´Â ÃæºÐÇÑ ¼÷¸éÀÌ Çʼö´Ù. ÇÏÁö¸¸ °úµµÇÑ ½ºÆ®·¹½º¿Í ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ »ýÈ°¿¡ Àͼ÷ÇØÁø Çö´ëÀε鿡°Ô ¡®Àß ÀÚ´Â ÀÏ¡¯Àº ½±Áö ¾Ê´Ù. Æò¼Ò ÀáÀ» Àß ÀÚÁö ¸øÇØ ±«·Ó´Ù¸é ¼÷¸éÀ» µ½´Â »ýÈ° ½À°üÀ» ½ÇõÇغ¸´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. Àáµé±â ÁÁÀº ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇÏ°í ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿, ±ÝÁÖ¿Í ±Ý¿¬, µðÁöÅÐ ±â±â ¸Ö¸®Çϱ⠵îÀ» ºñ·ÔÇØ À½·á ½À°üÀ» °³¼±ÇÏ´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¹Ì±¹ °Ç°Á¤º¸»çÀÌÆ® Eat This, Not That¿¡¼´Â ¼÷¸éÀ» µ½´Â À½·á¿Í ÇÔ²², À̸¦ Çö¸íÇÏ°Ô ¸¶½Ã´Â ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇØ ¼Ò°³Çß´Ù.
1. µû¶æÇÑ ÇãºêƼ ÇÑ ÀÜij¸ð¸¶ÀÏÀ̳ª ¶óº¥´õ µîÀ» ¿ì·Á³½ µû¶æÇÑ Â÷ ÇÑÀÜÀº ¼÷¸é¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ij¸ð¸¶ÀÏ¿¡ µé¾îÀÖ´Â Çö󺸳ëÀÌµå ¼ººÐ Áß ÇϳªÀÎ ¾ÆÇÇÁ¦´Ñ(Apigenin)Àº ³úÀÇ ¾ÈÁ¤ ÀÛ¿ëÀ» µµ¿Í ±äÀåÀ» À̿ϽÃÄÑÁÖ¾î Æí¾ÈÇÏ°Ô ÀáÀ» Àß ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù. ¶óº¥´õ ¿ª½Ã ¾ÈÁ¤, ÁøÁ¤ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ÇÇ·Î¿Í ºÒ¾È°¨À» ÇؼÒÇØÁØ´Ù.
2. ŸƮü¸® ÁÖ½º·Î ²ÜÀá À¯µµ¼ö¸é°ú °ü·ÃµÈ ´ëÇ¥ÀûÀΠȣ¸£¸óÀ¸·Î´Â ¡®¸á¶óÅä´Ñ¡¯ÀÌ ÀÖ´Ù. ¿ì¸® ¸öÀÇ »ýü ½Ã°è¸¦ 24½Ã°£ ÁÖ±â·Î Á¶ÀýÇÏ´Â ¸á¶óÅä´ÑÀº ¹ãÀÌ µÇ¸é ºÐºñµÇ¾î ¿ì¸® ¸öÀÌ Àß Àß ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù. ü¸®´Â ¸á¶óÅä´ÑÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Â ½ÄÇ° Áß Çϳª·Î, ƯÈ÷ ŸƮü¸®¿¡´Â ¸á¶óÅä´ÑÀÌ ´Ù¸¥ ü¸® Ç°Á¾º¸´Ù 20¹è Á¤µµ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. µû¶ó¼ Æò¼Ò ºÒ¸éÁõÀÌ ½ÉÇÏ´Ù¸é ŸƮü¸® ¿ø¾× 50mL¸¦ ¹°¿¡ Èñ¼®ÇØ ÁÖ½º·Î ¸¶½Ã´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. Eat This, Not That¿¡¼´Â ¡°»óÅÇÑ Å¸Æ®Ã¼¸® ÁÖ½º¸¦ µû¶æÇÑ ¿ìÀ¯¿Í ÇÔ²² ¸¶½Ã¸é, ¿ìÀ¯ ¼Ó ¼¼·ÎÅä´ÑÀÌ ÁøÁ¤ È¿°ú¸¦ ´õÇØ ¼÷¸éÀ» À¯µµÇÑ´Ù"¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù. ¼¼·ÎÅä´ÑÀº Çູ È£¸£¸óÀ̶ó°íµµ ºÒ¸®´Â ³ú¿¡¼ ºÐºñµÇ´Â ½Å°æÀü´Þ¹°Áú·Î, ¼÷¸éÀ» À¯µµÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
3. ³· 12½Ã ÀÌÈķδ īÆäÀÎ À½·á ÇÇÇؾßÄ¿ÇÇ, ¿¡³ÊÁö À½·á µî Ä«ÆäÀÎÀÌ µé¾î ÀÖ´Â À½·á´Â ¼ö¸éÀÇ ÁúÀ» ¶³¾î¶ß¸°´Ù. ¿ì¸® ¸öÀÇ ¾Æµ¥³ë½ÅÀº Äݸ°¼º ½Å°æ È°µ¿À» ¾ïÁ¦ÇØ ¼ö¸éÀ» À¯µµÇϴµ¥, Ä«ÆäÀÎÀÌ ¾Æµ¥³ë½ÅÀÇ È¿°ú¸¦ ¼ö¿ëü ¼öÁØ¿¡¼ Â÷´ÜÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. 2014³â Çѱ¹Çб³º¸°ÇÇÐȸÁö¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ¿ï»ê´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐ °£È£ÇаúÀÇ ¡®´ëÇлýÀÇ Ä«ÆäÀÎ À½·á ¼·Ãë¿Í ¼ö¸éÀÇ Áú¡¯ ³í¹®¿¡¼´Â ¡°¼·ÃëÇÑ Ä«ÆäÀÎ À½·á·®°ú ¼ö¸éÀÇ ÁúÀº °ÇÑ ¾çÀÇ »ó°ü °ü°è¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù¡±¶ó°í ¼³¸íÇÑ´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ¡°ÀáÀÚ¸®¿¡ µé±â Àü Ä«ÆäÀÎ ¼·Ãë´Â »ï°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í, °³ÀÎ º°·Î ¼ö¸é¿¡ ¹æÇØ°¡ µÇÁö ¾Ê´Â ¼öÁØÀÇ Ä«ÆäÀξç°ú ¼·Ãë ½Ã°£´ë¸¦ ã¾Æ Á¶ÀýÇؼ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±¶ó°í Á¶¾ðÇß´Ù. Ä«ÆäÀÎÀÇ È¿°ú´Â °³Àκ°·Î Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ¸³ª 3~5½Ã°£ Á¤µµ Áö¼ÓµÇ°í, 5½Ã°£ÀÌ Áö³ ÈÄ¿¡µµ ÃÑ Ä«ÆäÀÎÀÇ ¾à Àý¹ÝÀÌ ¸ö¿¡ ³²¾Æ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ Ä«ÆäÀÎÀÌ ¼ö¸é¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ÇÇÇÏ·Á¸é Àáµé±â ÃÖ¼ÒÇÑ 6½Ã°£ Àü¿¡´Â Ä«ÆäÀÎ ¼·Ã븦 ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
4. ÀÚ±â Á÷Àü¿¡´Â ¹° ¸¶½ÃÁö ¾Ê±âÇѹãÁß¿¡ ¼Òº¯ÀÌ ¸¶·Á¿ì¸é ¼÷¸éÀ» ¹æÇØÇÏ°í, ÈÀå½Ç¿¡ °¬´Ù ¿À¸é ÀáÀÌ ´Þ¾Æ³ª ´Ù½Ã ÀáµéÁö ¸øÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. Æò¼Ò¿¡ ¹°À» ÃæºÐÈ÷ ¸¶½Ã´Â °ÍÀº °Ç°¿¡ ÀÌ·ÓÁö¸¸, ÀáÀÚ¸®¿¡ µé±â Á÷Àü¿¡ ¹°À» ¸¶½Ã¸é ¼÷¸éÀ» ¹æÇØÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Ãëħ 1½Ã°£ Àü¿¡´Â ¹°À» Æ÷ÇÔÇÑ ¸ðµç À½·á¸¦ ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¾ß°£´¢¸¦ º¸´Â °æ¿ì°¡ Àæ´Ù¸é, Æò¼Ò¿¡ ³Ê¹« Â¥°Ô ¸Ô°í ÀÖÁö´Â ¾ÊÀºÁö È®ÀÎÇغ¸ÀÚ. ÀϺ» ³ª°¡»çÅ° ´ëÇб³(Nagasaki University)ÀÇ ¸¶¾²¿À Åä¸ðÈ÷·Î ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¼ºÀÎ 300¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¾ß°£´¢¿¡ ´ëÇØ ¿¬±¸ÇÑ °á°ú, ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®À» ÇÏ·ç Æò±Õ 11g¿¡¼ 8gÀ¸·Î ÁÙ¿´À» ¶§ 200¸íÀÌ ¾ß°£´¢ ºóµµ°¡ 2.3ȸ¿¡¼ 1.4ȸ·Î ÁÙ¾îµç °ÍÀ» ¹ß°ßÇß´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú³ª ³ª¿Â ÀÌÀ¯´Â À½½ÄÀ» Â¥°Ô ¸Ô¾î ¸ö ¾È¿¡ ³ªÆ®·ýÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô ÃàÀûµÇ¸é ¼Òº¯À¸·Î ¹èÃâÇÏ·Á´Â È°µ¿ÀÌ È°¹ßÇØÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.