°Ç°ÇÑ »îÀÌ Æ®·»µå·Î ¶°¿À¸£¸é¼ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¿Í ¿Ïº®ÇÏ°Ô ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä´ÜÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª °Ç°ÇÑ »îÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â ±ØÇÑÀÇ ¿Ïº®ÇÔÀÌ ¶§·Î´Â Áúº´À» ºÒ·¯ÀÏÀ¸Å²´Ù. '°Ç°À½½ÄÁýÂøÁõ'ÀÌ ¹Ù·Î ±×°ÍÀÌ´Ù. °Ç°¿¡ ´ëÇÑ ÁýÂøÀÌ ¸Í¸ñÀûÀÎ ¿°·Á·Î À̾îÁö°í ÀÌ´Â °á±¹ ½ÄÀÌÀå¾Ö µî ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ ÁöÀåÀ» °¡Á®¿Â´Ù.
¡®°Ç°ÇÑ À½½Ä¡¯¸¸ ã´Â °Íµµ º´, ¡®¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç¡¯°Ç°À½½ÄÁýÂøÁõÀÇ ÇиíÀº ¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç(Ortheoexia Nervosa)ÀÌ´Ù. '°Ç°½ÄÇ° Ž¿åÁõ', '°Ç° À¯ÇØ ½ÄÇ° ±âÇÇÁõ' µî ¿©·¯ À̸§À» ºÒ¸®Áö¸¸ ¾ÆÁ÷ Á¤½Å Àå¾Ö·Î ºÐ·ùµÇÁö´Â ¾Ê¾Ò´Ù.'¿À¼Ò·º½Ã¾Æ'´Â '¿Ã¹Ù¸¥', 'Á¤È®ÇÑ'À̶ó´Â ¶æÀÇ ±×¸®½º¾î 'orthos'¿Í '¹è°íÇÄ', '½Ä¿å'À» ¶æÇÏ´Â 'orexis'°¡ ÇÕÃÄÁø ´Ü¾îÀÌ´Ù. 1997³â ¹Ì±¹ÀÇ ¿Ü°úÀÇ»çÀÎ ½ºÆ¼ºì ºê·¡Æ®¸¸(Steven Bratman)ÀÌ Á¦¾ÈÇÑ °³³äÀ¸·Î, °Ç° ÁõÁøÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÑ ½ÄÀÌ Á¦ÇÑÀÌ ¿ª¼³ÀûÀ¸·Î °Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº °á°ú¸¦ ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ÀÏÁ¾ÀÇ ½ÄÀÌÀå¾ÖÀÎ ¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç´Â °Ç°ÇÑ ½Ä½À°ü¿¡ ´ëÇÑ °úµµÇÑ °¹Ú°ü³äÀ» ¶æÇϸç, °Å½ÄÁõ°ú ´õºÒ¾î Çö´ëÀεéÀÇ °Ç°À» À§ÇùÇÏ´Â ½ÅÁ¾ ½ÄÀÌÀå¾Ö·Î ¶°¿Ã¶ú´Ù. ¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç´Â °Ç°ÇÑ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °Í¿¡ °úµµÇÏ°Ô ¸ôµÎÇØ, ÀÚÄ© ÀúüÁßÀ̳ª ¿µÇâ ºÒ±ÕÇü »óŸ¦ ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
öÀúÇÑ ½Ä´Ü °ü¸®°¡ ¿ÀÈ÷·Á ¿µ¾ç½ÇÁ¶¡¤°ñ´Ù°øÁõ¡¤ºóÇ÷ ºÒ·¯ÀÏÀ¸ÄÑ¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Ä®·Î¸® ¼öÄ¡¿Í ½ÄÀÚÀç ¼ººÐÀ» °úµµÇÏ°Ô ºÐ¼®ÇØ µûÁö´Â µî ¸Ô´Â °Í¿¡ ´ëÇØ ½º½º·Î Á¦¾àÀÌ ½ÉÇÏ´Ù.ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸ö¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù°í ¿©±â´Â À½½ÄÀÎ À°·ù, Á¶¹Ì·á, °¡°ø½ÄÇ°, À¯ÀüÀÚ º¯Çü ³ó»ê¹°(GMO), ±Û·çÅÙ ÇÔÀ¯ ½ÄÇ°, ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁ µî¿¡ °úÇÑ °ÅºÎ°¨À̳ª Çø¿À°¨À» °®´Â´Ù. °Ç°ÇÑ ½Ä½À°üÀ» ½ÇõÇÏ·Á°í ÁýÂøÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» º¸À̸ç, ½º½º·Î Á¤ÇÑ ±âÁØ¿¡¼ ¹þ¾î³ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é ÁËÃ¥°¨À» ´À³¢±âµµ ÇÑ´Ù.±×·¯³ª ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¸î¸î ½ÄÇ°¿¡ Ä¡ÁßµÈ ½Ä½À°üÀº ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇüÀ¸·Î À̾îÁö±â ½±´Ù. ¸ö¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº À½½ÄÀ» ÇÇÇÏ´Â °Í¸¸Å Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ°À» °ñ°í·ç ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â ½ÄÇ°¸¸ °ñ¶ó ¸Ô°í, ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ´Ù¾çÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ±âȸ¸¦ ÀÒ¾î¹ö¸®°Ô µÈ´Ù. ±×·¯´Ù º¸´Ï ¿ÀÈ÷·Á °Ç°ÇÏÁö ¸øÇÑ »óÅ°¡ µÇ´Âµ¥, ÀÌ´Â ½Åü ±â´É ÀúÇÏ¿Í ±×¿¡ µû¸¥ ÀÚÁ¸°¨ Ç϶ô µî Á¤¼ÀûÀÎ ¿µÇâ±îÁö ¹Þ°Ô µÈ´Ù. ´õ ³ª¾Æ°¡ Çо÷À̳ª Á÷Àå »ýÈ° µî ´ëÀΰü°è¿¡µµ ÁöÀåÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç°¡ ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀº º¸Åë ÀúÄ®·Î¸®¿¡ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹Àº ½ÄÇ°À» °Ç°½ÄÀ¸·Î »ý°¢ÇÏ°í, °ªºñ½Ñ À¯±â³ó ½ÄÇ°¸¸ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ °Ç°¿¡ µµ¿ò µÈ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ·± ½ÄÇ° À§ÁÖ·Î ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â °Íµµ ÀÏÁ¾ÀÇ Æí½ÄÀ¸·Î ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇü¡¤°ñ´Ù°øÁõ¡¤ºóÇ÷ µîÀÌ »ý±æ À§ÇèÀÌ ÀÖ´Ù. ¾Æ¹«¸® ÁÁÀº °ÍÀ̾ ÆíÆÄÀûÀÎ ½Ä½À°üÀº °Ç°¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù. »ç¶÷¸¶´Ù üÁú°ú »óȲÀÌ ´Ù¸£±â ¶§¹®¿¡ Àڽſ¡°Ô ¸Â´Â À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÏ´Ù.
´Ù¾çÇÑ À½½Ä ¼·ÃëÇÏ¸ç ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇü ÇؼÒÇؾ߰úÇÐ Àú³Î ¿¡ÇÇŸÀÌÆ®(Appetite)¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ij³ª´Ù ¿äÅ©´ë(York University) ¿¬±¸ÁøÀÇ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, "¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç´Â °ú°Å ¼·½ÄÀå¾Ö¸¦ °Þ¾ú´ø »ç¶÷À̳ª °¹ÚÀû ¼ºÇâÀÌ °ÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô ³ªÅ¸³ª±â ½¬¿ì¸ç, Áö³ªÄ¡°Ô °¹ÚÀû ÇൿÀ¸·Î ÀÎÇØ ¿ÀÈ÷·Á ÀúüÁß°ú ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇü µî ºÎÀÛ¿ëÀÌ ³ªÅ¸³ª°Ô µÈ´Ù"¶ó°í ¹àÇû´Ù.¿¬±¸ÁøÀº ¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç¿Í ½É¸®¡¤»çȸÀû ¸®½ºÅ© ¿äÀÎ °£ ¿¬°ü¼ºÀ» ºÐ¼®ÇØ ¾î¶°ÇÑ ¸®½ºÅ© ¿äÀÎÀÌ ¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç¿¡ Ãë¾àÇÑ È¯°æÀ» Á¶¼ºÇß´ÂÁö Á¶»çÇß´Ù. ±× °á°ú ½É¸®¡¤»çȸÀû ¿äÀÎÀÌ °¡Àå Å« ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.¿¬±¸ÁøÀº ä½ÄÁÖÀÇ µî ´Ù¸¥ ½Ä½À°üµµ ¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ¿äÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ³²¼ºº¸´Ù´Â ¿©¼º¿¡¼ ´õ ¸¹ÀÌ ³ªÅ¸³´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº "¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»çµµ ½É°¢ÇÑ ½Åü ¹× Á¤½ÅÀû ¹®Á¦¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ¸¸Å °Å½ÄÁõ ¹× Æø½ÄÁõ°ú ´õºÒ¾î ¼·½ÄÀå¾ÖÀÇ Çϳª·Î ºÁ¾ß ÇÑ´Ù"¶ó°í ÁÖÀåÇß´Ù. ¿À¼Ò·º½Ã¾Æ ³Êº¸»ç Áõ»óÀ» ¿ÏÈÇϱâ À§Çؼ´Â ź¼öȹ°¡¤Áö¹æ¡¤´Ü¹éÁú ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃç 40°¡Áö ÀÌ»óÀÇ ½ÄÀç·á¸¦ ÇÏ·ç¿¡ °ñ°í·ç Á¢ÇÏ°í, ÀϹÝÀûÀÎ ½Ä´ÜÀÌ¶óµµ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ÀûÁ¤·®À» ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù.ÀÏ»ó»ýÈ°À» ÇÏ¸ç °¡°ø½ÄÇ°À̳ª À°·ù, Á¤Á¦ °î¹°¡¤Àΰø°¨¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇÑ ½ÄÇ°, ³ó¾àÀ» ÀÌ¿ëÇØ ±â¸¥ ½ÄÇ°À» ¿ÏÀüÈ÷ ÇÇÇÏ´Â °Ç °ÅÀÇ ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. ±×·¸±â¿¡ ÀÌµé ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ¸é ¾È µÈ´Ù´Â °¹ÚÀ» ¶³Ãij»°í, Æí¾ÈÇÑ ¸¶À½À» °¡Á®¾ß ÇÑ´Ù.À½½Ä ¾÷°è Á¾»çÀÚ°¡ ¾Æ´Ñµ¥µµ ÇÏ·ç¿¡ 3½Ã°£ ÀÌ»ó ƯÁ¤ À½½Ä¿¡ °üÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¢ÇÏ°í ÇØ´ç À½½ÄÀ» ÁغñÇÏ´Â °Íµµ ÀÚÁ¦ÇØ¾ß Çϸç, ƯÁ¤ ½Ä½À°üÀ» ¸Í½ÅÇϱ⺸´Ù´Â Àڽſ¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ½Ä½À°üÀ¸·ÎÀÇ °³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.