¿©¸§Ã¶ ¹«³ÊÁø À¯¼öºÐ ¹ë·±½º, ¡®ÀÌ°Í¡¯À¸·Î ÇǺΠ°ü¸®
¿©¸§Ã¶¿¡´Â ÇǺΠ¿Âµµ°¡ ½±°Ô ¿Ã¶ó°¡°í, °¢Á¾ ³Ã¹æ±âÀÇ »ç¿ëÀ¸·Î ÀÎÇØ ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇØÁö¸é¼­ À¯¼öºÐ ¹ë·±½º°¡ ¹«³ÊÁö±â ½±´Ù. ÇǺΠ¹ë·±½º°¡ ¹«³ÊÁö¸é ÇÇÁöÀÇ ºÐºñ°¡ Áõ°¡Çϸ鼭 ¿©µå¸§À» À¯¹ßÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ź·Â ÀúÇÏ, È«Á¶, ÁÖ¸§ µî ³ëÈ­ Çö»óµµ ÇÔ²² ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À̶§ ÆäÀ̽º ¿ÀÀÏÀ» »ç¿ëÇϸé À¯¼öºÐ ¹ë·±½º¸¦ µÇã´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Âµ¥, ƯÈ÷ Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏÀÌ ÇǺΠ°Ç°­À» ȸº¹ÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏ¿¡ ´ëÇØ ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.

Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏÀÌ ÇǺΠÀ¯¼öºÐ ¹ë·±½º¸¦ ȸº¹ÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù | Ãâó: Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ

¿­´ë Áö¿ªÀÇ ¡®Å¸¸¶´© ¿­¸Å¡¯ ¿ÀÀÏ¡¦ÇǺΠ°Ç°­°ú ÇǺΠÁúȯ Ä¡·á¿¡µµ È¿°úÀûŸ¸¶´© ¿ÀÀÏÀº Ÿ¸¶´© ³ª¹«¿¡¼­ ³ª´Â ¿­¸ÅÀÇ ÃßÃâ¹°·Î, È£µ¿¾¾ ¿ÀÀÏÀ̶ó°íµµ ºÒ¸°´Ù. Ÿ¸¶´© ³ª¹«´Â °í¿Â ´Ù½ÀÇÑ ¿­´ë Áö¿ª¿¡¼­ ÀÚ¶ó¸ç, ÁÖ·Î º£Æ®³²À̳ª Àεµ, ³²ÅÂÆò¾ç ¹× ¾ÆÇÁ¸®Ä«ÀÇ ¼¶³ª¶ó¿¡¼­ ¸¹ÀÌ »ý»êµÈ´Ù.Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏ¿¡´Â Áö¼º ÇǺÎÀÇ ¿©µå¸§À» ¿ÏÈ­ÇÏ´Â ¸®³î·»»ê(Linolenic acid)°ú °Ç¼º ÇǺÎÀÇ ¼Ó °ÇÁ¶¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿Ã·¹Àλê(Oleic acid)ÀÌ ±ÕÇüÀ» ÀÌ·ç°í ÀÖ¾î ÇǺÎÀÇ À¯¼öºÐ ¹ë·±½º¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ÀÌ µÎ ¼ººÐÀÌ 70% ÀÌ»ó ÇÔÀ¯µÅÀÖ¾î À¯¼öºÐ ¹ë·±½º¸¦ Á¶ÀýÇÏ°í, À̸¦ ÅëÇØ ÇǺΠÀ庮À» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ¸¸µå´Â µ¥¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷³ª ÇÇÇÏÁö¹æÃþ±îÁö Èí¼öµÇ´Â Ư¼º ´öºÐ¿¡ ÇǺΠÀç»ý¿¡ Å« È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¾ÆÅäÇdzª ´ë»óÆ÷Áø, ¿©µå¸§°ú °°Àº ÇǺΠÁúȯÀÇ Ä¡·á¿¡µµ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

ÇǺΠº¸È£¡¤Ç×»êÈ­¡¤Ç׿° µî À¯È¿¼ººÐ dzºÎÇØ¡¦¹Î°¨ ÇǺεµ »ç¿ë °¡´ÉŸ¸¶´© ¿ÀÀÏ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¿Ã·¹ÀÎ»ê ¼ººÐ Áß¿¡¼­µµ Äí¸¶¸°(Coumarins)À̶ó´Â ¼ººÐÀº ¿©¸§Ã¶ ¹«³ÊÁø ÇǺΠ°Ç°­°ú ÁúȯÀ» °³¼±ÇÏ´Â µ¥¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. Äí¸¶¸°Àº Ç×»êÈ­ È¿°ú¸¦ ³»´Â ÁÖ¿äÇÑ ¼ººÐ Áß Çϳª·Î ºñ½ºÅ×·ÎÀ̵强 ¼ººÐÀ̶ó Àå±â°£ »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ°í, º¸½À°ú ¿°ÁõÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ´Â µ¥¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷ Àڿܼ±À¸·Î ÀÎÇÑ ÇǺΠ³ëÈ­¸¦ ¹æÁöÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØ ¿©¸§Ã¶ ÇǺθ¦ °ü¸®ÇÏ´Â µ¥ ÀûÇÕÇÏ´Ù.Äí¸¶¸° ¼ººÐÀº ´Ù½Ã Ä®·ÎÇʸ¯»ê(Calophyllic acid)À̶ó´Â Áö¹æ»ê°ú Ä®·ÎÇʶóÀ̵å(Calophyllolide)¶ó´Â ¼ººÐÀ¸·Î ³ª´²º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Ä®·ÎÇʸ¯»êÀº ÇǺÎÀÇ º¸½À°ú ÀڱعÞÀº ÇǺθ¦ ÁøÁ¤½ÃÅ°´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿À¸Þ°¡ 9 Áß ÇϳªÀ̸ç, ¿À¸Þ°¡ 7 ¼ººÐÀÎ Ä®·ÎÇʶóÀ̵å´Â Ç׿°°ú »óó Ä¡·á, ÇǺΠÀç»ýÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏÀÌ ¾ÆÅäÇÇ¿Í °°Àº ÇǺΠÁúȯ¿¡ È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ´Â ÀÌÀ¯µµ ¹Ù·Î ÀÌ·¯ÇÑ ¼ººÐµé ´öºÐÀÌ´Ù.¾Æ¿ï·¯ ÇǺο¡ ¿©·¯ ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â ¶ôÅæ(Lactone)ÀÌ º¸½À, ź·Â, Ç×»ý µîÀÇ È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù. ÈçÈ÷ °¢ÁúÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â ¼ººÐÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø PHA ¿ª½Ã ¶ôÅæ Áß ÇÑ Á¾·ùÀÎ ±Û·çÄÚ³ë¶ôÅæ(Gluconolactone)À¸·Î, °¢Áú Á¦°Å¿Í ÇǺΠ¼öºÐ À¯Áö, ÇǺΠÀç»ý°ú ³ëÈ­ ¹æÁö µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇǺο¡ ´ëÇÑ ÀÚ±ØÀÌ Àû¾î ¹Î°¨ÇÑ ÇǺθ¦ °¡Áø »ç¶÷µéÀÌ »ç¿ëÇϱ⿡µµ ÀûÇÕÇÑ ¿ø·á·Î ³Î¸® »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.

¾Ë·¹¸£±â, Áö¼º ÇǺδ ÁÖÀÇ¡¦ Àڿܼ± ¾øÀ» ¶§ ¹Ù¸£´Â °Í ±ÇÀåÁö±Ý±îÁö ¾Ë·ÁÁø Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀº ¾øÁö¸¸, ÀÚ¿¬¿¡¼­ ³­ ¿­¸Å¸¦ ¿ø·á·Î Çϱ⠶§¹®¿¡ Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏÀ» »ç¿ëÇÒ ¶§´Â ¸î °¡Áö ÁÖÀÇ»çÇ×ÀÌ ÀÖ´Ù. ¿ì¼± °ß°ú·ù ¾Ë·¹¸£±â°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â »ç¿ëÀ» ÀÚÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¸¸¾à °ß°ú·ù ¾Ë·¹¸£±â°¡ Àְųª, ¾Ë·¹¸£±â ¿©ºÎ°¡ È®½ÇÇÏÁö ¾Ê´Ù¸é ±¹¼ÒºÎÀ§¿¡ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» ¿ì¼± Å×½ºÆ®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Áö¼º ÇǺθ¦ °¡Áø ÀϺΠ»ç¿ëÀڴ Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏÀ» »ç¿ëÇÑ ÈÄ Áö·ç¼º ¿©µå¸§ÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼öµµ Àֱ⠶§¹®¿¡ ÇǺΠ¹Î°¨µµ°¡ ³ôÀº °æ¿ì ¿ª½Ã »çÀü¿¡ Å×½ºÆ®¸¦ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ¿©µå¸§À̳ª ¾ÆÅäÇÇ µîÀ¸·Î ÀÎÇØ »óó°¡ ³­ ºÎÀ§¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ÀÚ±ØÀÌ ½ÉÇÒ ¼ö ÀÖ¾î »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÃßõµÈ´Ù. Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏÀº ´Ù¸¥ ÀÚ¿¬ À¯·¡ ¿ÀÀÏ¿¡ ºñÇØ °¨±¤¼º ¹ÝÀÀÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Â ÆíÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³Áö¸¸, Ȥ½Ã ¸ð¸¦ °¨±¤¼º ¹ÝÀÀ¿¡ ´ëºñÇØ ¹ã¿¡ ÁÖ·Î »ç¿ëÇÒ °ÍÀÌ ±ÇÀåµÇ¸ç, ¿ÀÀÏÀ» ¹Ù¸¥ ÈÄ¿¡´Â Àڿܼ± Â÷´ÜÁ¦¸¦ »ç¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇǺο¡ ¹Ù¸£Áö ¾ÊÀº ¿ÀÀÏ ±× ÀÚüÀÇ »óÅÂÀÏ ¶§¿¡µµ Àڿܼ±À» ÇÇÇØ ÇÞºûÀÌ ´êÁö ¾Ê´Â Àå¼Ò¿¡ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Àڿܼ±ÀÌ ¾ø´Â °÷¿¡ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í Çؼ­ ´Ù¸¥ ÇǺΠ°ü¸® Á¦Ç°°ú °°ÀÌ ¿ÀÀÏÀ» ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇؼ­´Â ¾È µÈ´Ù. ³·Àº ¿Âµµ¿¡ º¸°üÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ¿ÀÀÏÀÌ ÀÀ°íµÇ°í ¾Ë°»ÀÌ°¡ »ý±æ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏÀº Àڿܼ±ÀÌ ´êÁö ¾Ê´Â ½Ç¿ÂÀÇ °ÇÁ¶ÇÑ °ø°£¿¡ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù.

Ÿ¸¶´© ¿ÀÀÏ, ¾ó±¼¿¡ ¹Ù¸¦ ¶§´Â ÀÌ·¸°Ô1. ÇǺΠ°ü¸® ¸¶Áö¸· ´Ü°è¿¡¼­ ¼Õ¹Ù´Ú¿¡ ¿ÀÀÏÀ» ¶³¾î¶ß¸° ÈÄ ¾ó±¼¿¡ °¡º±°Ô ´­·¯ÁÖ¸ç ¹Ù¸¥´Ù.2. ¾ó±¼ Àüü¸¦ °¡º±°Ô ²¿ÁýµíÀÌ ¸¶»çÁöÇÏ´Â °Íµµ ¿ÀÀÏ ¼ººÐÀÇ Èí¼ö¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.3. ÁÖ¸§ÀÌ »ý±â±â ½¬¿î ºÎºÐÀ» °¡º±°Ô ¾µ¾î ¿Ã·ÁÁÖ¸é ÁÖ¸§À» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ ´õ¿í ÁÁ´Ù.4. ¿ÀÀÏÀ» ´Üµ¶À¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ºÎ´ã½º·´´Ù¸é Å©¸²À̳ª ·Î¼Ç¿¡ ¸î ¹æ¿ï ¼¯¾î¼­ ¹Ù¸¦ ¼ö ÀÖ´Ù.5. Áö¼ºÇǺδ ¼öºÐÅ©¸²±îÁö ¸ðµÎ ¹Ù¸¥ ÈÄ ±× À§¿¡ ¼Ò·®¸¸ »ç¿ëÇÒ °ÍÀÌ ±ÇÀåµÈ´Ù.


ÀÌÀü±Û : ¼ÕÅé ±ú¹°´Ù ºÎÁ¤±³ÇÕÀÌ? ºÎÁ¤±³ÇÕ °¡Á®¿À´Â À߸øµÈ ½À°ü 4
´ÙÀ½±Û : ´ç´¢ Àִµ¥, °Ç°úÀÏ ¸Ô¾îµµ ±¦ÂúÀ»±î?