º¯ºñÀÇ °¡Àå ÁÖµÈ ¿øÀÎÀº?
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
º¯ºñÀÇ °¡Àå ÁÖµÈ ¿øÀÎÀº?


º¯ºñ´Â »ó´çÈ÷ ¸¹Àº ¼öÀÇ »ç¶÷µéÀÌ È£¼ÒÇÏ°í ÀÖ´Â ÈçÇÑ Áõ»óÁßÀÇ Çϳª·Î ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷ÀÇ ¾à 1/4Àº ÇѹøÂë °æÇèÇÏ°Ô µÇÁö¸¸ 6°³¿ùÀÌ»ó Áö¼ÓÀûÀÎ ±â´É Àå¾Ö¼º º¯ºñ´Â Àα¸ÀÇ ¾à5% ¹Ì¸¸À¸·Î ÃßÁ¤µË´Ï´Ù. º¯ºñÀÇ °¡Àå ÁÖµÈ ¿øÀÎÀÌ ½Ä»ýÈ° ¹× ¹èº¯½À°üÀÇ À߸ø¿¡ ±âÀÎÇϹǷΠġ·á¿Í ¿¹¹æµµ »ýÈ°½À°üÀÇ °³¼±ÀÌ ¿ì¼±µÈ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.


´ëº¯ÀÇ È½¼ö»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¹èº¯(´ëº¯À» º¸´Â ÇàÀ§)ÀÇ Àå¾Öµµ º¯ºñ


³ª¶ó¿Í ÀÎÁ¾¿¡ µû¶ó ´Ù¼Ò Â÷ÀÌ´Â ÀÖÁö¸¸ »ç¶÷Àº Á¤»óÀûÀ¸·Î ÇÏ·ç¿¡ 3ȸ ÀÌÇϳª ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 3¹ø ÀÌ»ó º¯À» º¾´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÇÏ·ç¿¡ 4¹ø ÀÌ»ó ÀÚÁÖ º¯À» º¸¸é ¼³»ç¶ó°í ÇÏ°í ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 2¹ø ÀÌÇÏ Áï 3-4ÀÏ¿¡ ÇѹøÁ¤µµ º¯À» º¸¸é º¯ºñ¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¸Áö¸¸ º¯À» º¸´Â Ƚ¼ö ÀÌ¿Ü¿¡µµ º¯À» º¼ ¶§ ÈûÀÌ ¸¹ÀÌ µé°Å³ª, º¯ÀÌ µüµüÇÏ°í ¾çÀÌ ÀûÀ» ¶§, º¯À» º¸°í ³ª¼­µµ ´ëº¯ÀÌ ³²¾Æ ÀÖ´Â ´À³¦ÀÌ ÀÖÀ» ¶§ µîµµ º¯ºñ¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

º¯ºñ°¡ ¿À·¡µÇ¸é ´ëÀå³» º¯ °¨ÀÔ Áï º¯ÀÌ Á¡Á¡ µüµüÇØÁ® ¹èÃâÀÌ ¾î·Æ°Ô µÇ¸ç ÀÌ·Î ÀÎÇÑ °Ô½Ç Áúȯ, Ç×¹®ÀÇ Ä¡ÇÙ, Ä¡¿­ µîÀÇ ÁúȯÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Àå±â°£ Ç×¹®¿¡ ÈûÀ» ÁÖ°Ô µÇ¸é Ç×¹® °Å±Ù µîÀÇ ÇÏÇâÀ¸·Î ¹èº¯ Àå¾Ö°¡ ¾ÇÈ­µÉ ¼ö°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. º¯ºñ°¡ ¿À·¡µÈ´Ù°í ¾Ï µîÀ¸·Î ¹ßÀüÇÏ´Â °ÍÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ¿©·¯ ¿øÀÎÀÌ º¯ºñ¸¦ ¾ß±âÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿øÀο¡ ´ëÇÑ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.


À߸øµÈ ¹èº¯½À°ü°ú ½Ä»ç½À°üÀÌ º¯ºñÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎ


±â´ÉÀû ¿øÀÎÀÇ º¯ºñ ȯÀÚ¿¡¼­ º¯ºñÀÇ ¿øÀÎÀº ¼ºÀå±â¿¡ À߸øµÈ ¹èº¯½À°ü°ú ½Ä»ç½À°ü¿¡ ±âÀÎÇÕ´Ï´Ù. ÃʵîÇб³ ½ÃÀý ȯ°æÀÇ º¯È­(º¯¼Ò ½Ã¼³ÀÇ Â÷ÀÌ µî)·Î ´ëº¯À» ¿À·¡ Âü´Â´Ù°Å³ª óÀ½ Á÷Àå¿¡ ÃëÁ÷ÇÏ¿© ¿©·¯ °¡Áö ÀÌÀ¯·Î Á¦¶§¿¡ ¹èº¯À» ¸øÇϰųª ½Ä»ýÈ°ÀÌ ºÒ±ÔÄ¢ÇØÁö´Â °Í µîÀÌ º¯ºñ¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

º¯ºñÀÇ ¿øÀÎ Áß °¡Àå ¸¹Àº °æ¿ì´Â ±× ¿øÀÎÀÌ ±Ô¸íµÇÁö ¾Ê´Â 'Ư¹ß¼º(¿øÀι̻óÀÇ) º¯ºñ'ÀÌÁö¸¸, ¿ì¼± Àå°üÀÇ Æó¼â³ª ÇùÂø°ú °°Àº ±âÁúÀû ¿øÀÎÀ» ¹èÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀÌ Ã¹¹ø° ´Ü°èÀÌ°í, º¯ºñ¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àü½ÅÁúȯÀ» °Ë»çÇϸç, º¯ºñ¸¦ ¾ÇÈ­½ÃÅ°´Â ¾àÁ¦ÀÇ º¹¿ë À¯¹«¸¦ ÆľÇÇÏ°í, ´ëÀå ¹× Á÷Àå-Ç×¹®ÀÇ ¿îµ¿±â´ÉÀ» Æò°¡ÇÏ´Â °Ë»çµéÀ» ½ÃÇàÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.


º¯ºñ¸¦ °³¼±ÇÏ´Â ¹æ¹ý


¿øÀÎÀ» ã¾Æ ±³Á¤À» ÇÏ¸é º¯ºñ°¡ °³¼±ÀÌ µÇ³ª ¿øÀÎ ºÒ¸íÀÏ °æ¿ì´Â ´ëÁõÀûÀÎ Ä¡·á·Î È¿°ú¸¦ ±â´ëÇغ¸³ª ±×³ª¸¶ È¿°ú°¡ ¾øÀ» °æ¿ì¿¡´Â ¼ö¼úÀû Ä¡·á¸¦ °í·ÁÇØ º¼ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. º°´Ù¸¥ ¿øÀÎ ¾øÀÌ º¯ºñ°¡ »ý±â´Â ¸¸¼º Ư¹ß¼º º¯ºñÀÇ °æ¿ì ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ¼öºÐÀÇ ¼·Ã븦 ´Ã¸®´Â °ÍÀÌ Ã¹¹ø° Ä¡·áÀÔ´Ï´Ù.

1. ½Ä»ç·®ÀÌ ÀûÀ¸¸é ´ëÀå±îÁö °¡´Â Â±â°¡ Àû¾î º¯ÀǸ¦ ´À³¢±â ¾î·Á¿öÁý´Ï´Ù.
ÀÌ·¸°Ô Àå³» Á¤Ã¼ ½Ã°£ÀÌ ±æ¾îÁö¸é ¼öºÐÀÌ °úµµÇÏ°Ô Èí¼öµÇ¾î º¯ÀÌ µüµüÇØ Áö°í ¹èº¯Àº Á¡Á¡ ¾î·Á¿öÁý´Ï´Ù. °á±¹ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ¸¹¾Æ¾ß º¯µµ ¸¹ÀÌ ³ª¿Ã °ÍÀ̹ǷΠ¼¶À¯¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ µç À½½ÄÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀ̾߸»·Î º¯ºñ Ä¡·áÀÇ ±âº»¿ä¼Ò ÀÔ´Ï´Ù.

2. ÇÏ·ç¿¡ 20-30g ÀÌ»óÀÇ ¼¶À¯¼Ò¸¦ ÃæºÐÇÑ ¼öºÐ°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇϽʽÿÀ.
¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀº °î·ù(¸Þ¹Ð, Çö¹Ì, ¿Á¼ö¼ö, º¸¸®, À²¹« µî), ä¼Ò(°í±¸¸¶, °í»ç¸®, ³ÃÀÌ, ¾¦, ¹«¸»·©ÀÌ, È£¹ÚÀÙ µî), °úÀÏ, ÇØÁ¶·ù(±è, ´Ù½Ã¸¶, ¹Ì¿ª µî) µîÀÔ´Ï´Ù.

3. ¹Ýµå½Ã ¾Æħ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ¸ç ½Ä»ç ÈÄ °úÀÏÁÖ½º³ª ³Ã¼ö¸¦ ¸¶½Ã°í º¯±â¿¡ 10ºÐ Á¤µµ ¾É¾Æ ½Ã°£À» º¸³»´Â ÈÆ·ÃÀ» ÇϽʽÿÀ.
À̶§ °úµµÇÏ°Ô ÈûÀ» ÁÖÁö¸»°í º¯ÀÇ°¡ ÃæºÐÈ÷ ´À²¸Áú ¶§±îÁö ±â´Ù¸®½Ê½Ã¿À. 15ºÐ ÀÌ»ó º¯ÀÇ°¡ ´À²¸ÁöÁö ¾ÊÀ¸¸é ±×³É ÀϾ½Ê½Ã¿À. ¸ÅÀÏ ¹èº¯ÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â °­¹Ú°ü³äµµ À߸øµÈ °ÍÀ̸ç 2-3ÀÏ¿¡ ÇѹøÀÌ¶óµµ »ýÈ°¿¡ ÁöÀåÀÌ ¾ø´Ù¸é ¹®Á¦°¡ ¾øÀ½À» ÀνÄÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

4. Á¶±ë, »êÃ¥, ¼ö¿µ µî À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ²ÙÁØÈ÷ ½ÃÇàÇÕ´Ï´Ù.
°úµµÇÑ ½É½ÅÀÇ ±äÀåÀº º¯ºñ¸¦ ¾ÇÈ­½Ãŵ´Ï´Ù. µû¶ó¼­ ½É½ÅÀ» À̿ϽÃÅ°°í ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÇؼÒÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ãë¹ÌÈ°µ¿À̳ª °ÇÀüÇÑ ½Å¾ÓÈ°µ¿ÀÌ ±ÇÀåµË´Ï´Ù.

¾à¹° ¿ä¹ýÀº ÀÌ·¯ÇÑ °ÍµéÀÌ ¼±ÇàµÇ°í ³ª¼­ »ç¿ëÇÏ´Â ÀϽÃÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù.

À߸øµÈ ¾à¹°ÀÇ °ú´Ù ½Ã¿ëÀ̳ª Àå±â°£ »ç¿ëÀº ¿ÀÈ÷·Á º¯ºñ¸¦ ¾ÇÈ­½ÃÅ°´Â ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ¾à¹°À» »ç¿ëÇÒ °æ¿ì¿¡´Â Àü¹®ÀÇ¿Í »ó´ãÇÏ¿© ÀÏÁ¤ ±â°£¸¸ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.


ÀÌ·² ¶© Àǻ翡°Ô


Áö¼ÓÀûÀÎ º¯ºñÀÇ Áõ»óÀÌ È£ÀüµÇÁö ¾ÊÀ» ¶§, º¯ºñ¿Í ¼³»ç°¡ ¹Ýº¹µÉ ¶§, ¹èº¯ ½Ã Ç×¹® ÅëÁõÀÌ ½ÉÇÒ °æ¿ì, ´ëº¯¿¡ Ç÷¾×ÀÌ ¹¯¾î ³ª¿Ã ¶§, ºóÇ÷ÀÌ µ¿¹ÝµÉ ¶§, üÁßÀÌ °©Àڱ⠰¨¼ÒÇÒ ¶§, º¯ºñ¿Í ¼³»ç°¡ ¹Ýº¹ÀûÀ¸·Î ÀÖÀ» ¶§, ½ÉÇÑ º¹ÅëÀ̳ª ¹ß¿­ÀÌ µ¿¹ÝµÉ ¶§¿¡´Â Àǻ翡°Ô ÁøÂûÀ» ¹Þ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÀûÀýÇÑ ¿øÀÎÀ» ¾Ë±â Àü¿¡ º¯ºñÄ¡·á¸¦ ½ÃÀÛÇß´Ù°¡ Áõ¼¼È£ÀüÀÌ ¾ÈµÉ ¶§´Â Ä¡·áº¸´Ù´Â ÀûÀýÇÑ ÁøÂû ¹× Áø´ÜÀû °Ë»ç¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.

ÀÌÀü±Û : ½ºÆ®·¹½º¿¡ ¹Î°¨ÇÏ´Ù-À§/½ÊÀÌÁöÀå¿°
´ÙÀ½±Û : ³¡¾øÀÌ ¹àÇôÁö´Â Èí¿¬ÀÇ À¯Çؼº