¸íÀý °ú½Ä¡¤¼ÒÈ­ºÒ·® ÇØ°á»ç, ¡®¼ÒÈ­Á¦¡¯ ¼±Åÿä
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
¸íÀý ±â°£¿¡´Â ¡®¼ÒÈ­ºÒ·®¡¯ ¹®Á¦·Î º´¿øÀ̳ª ÀÀ±Þ½ÇÀ» ã´Â ȯÀÚµéÀÌ ¸¹¾ÆÁø´Ù. ±â¸§Áø À½½Ä, Æò¼Ò Àß ¸ÔÁö ¾Ê´ø À½½Ä µîÀ» °ú½ÄÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹±â ¶§¹®. °¡º­¿î ¼ÒÈ­ºÒ·®À̳ª º¹Åë, º¹ºÎÆظ¸°¨ µîÀÇ ¹®Á¦·Î ¾à±¹À» ã´Â °æ¿ìµµ ¸¹Àºµ¥, ÈçÈ÷ ¼ÒÈ­Á¦º° Ư¼ºÀ» »ý°¢Çϱ⠺¸´Ù ¸¹ÀÌ µé¾îº» Á¦Ç°À» ¼±È£ÇÏ´Â °æÇâÀÌ ÀÖ´Â °Í °°´Ù.

ÀÌ¿¡ ÇÏÀÌ´Ú º¹¾à»ó´ã ¼­ÀÍȯ ¾à»ç(Á¤¹®¿Â´©¸®¾à±¹)ÀÇ µµ¿ò¸»·Î ¼ÒÈ­Á¦ÀÇ Æ¯¼º¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.

¡ß ¼ÒÈ­ºÒ·®ÀÇ ÁÖ¿ä Áõ»ó

¼ÒÈ­ºÒ·®

Áö¼ÓµÇ´Â ¼ÒÈ­ºÒ·®, ¿øÀκҸíÀÇ Ã¼Áß°¨¼Ò, ±¸Åä¹°¿¡ ¼¯ÀÎ Ç÷Èç, »óº¹ºÎ ÅëÁõÀÌ ½ÉÀåÅëÀ̶ó Àǽɵǰųª µîÀ̳ª ÆÈ ÂÊÀ¸·Î ¹øÁö´Â ¹æ»çÅëÀÎ °æ¿ì µî¿¡´Â Áø·á°¡ ÇÊ¿äÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¡à ½Ä»çÁßÀ̳ª ½Ä»çÈÄ¿¡ »óº¹ºÎ¿¡ ³ªÅ¸³ª´Â ºÒÆí°¨, ÅëÁõ
¡à ±¸¿ª, ¿À½É, ±¸Åä
¡à ¼ÓÀÌ ´õºÎ·èÇÑ º¹ºÎÆظ¸°¨
¡à ¼Ó¾²¸², °¡½¿¾²¸²
¡à À½½ÄÀ» »ïÅ°±â ¾î·Á¿ò
¡à Á¶±Ý¸¸ ¸Ô¾îµµ ¹èºÎ¸§(Á¶±â Æ÷¸¸°¨)
¡à ½Ä¿åºÎÁø

¡ß ¼ÒÈ­Á¦ÀÇ Á¾·ù: ¼ÒÈ­È¿¼ÒÁ¦ vs. ¾×Á¦¼ÒÈ­Á¦

(1) ¼ÒÈ­È¿¼ÒÁ¦ÀÇ Æ¯Â¡

º£¾ÆÁ¦, ÈѽºÅ» µî ¼ÒÈ­È¿¼ÒÁ¦´Â À½½Ä¹°ÀÇ ºÐÇظ¦ µ½´Â ¼ÒÈ­ È¿¼Ò°¡ ÁÖ¼ººÐÀÎ ¼ÒÈ­Á¦ÀÌ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ÒÈ­È¿¼ÒÁ¦ ¼ººÐÀÎ ÆÇÅ©·¹¾ÆƾÀº ÀÎüÀÇ ¼ÒÈ­È¿¼Ò¿Í ºñ½ÁÇÑ ¼Ò³ª µÅÁöÀÇ ÃéÀå ¼ÒÈ­È¿¼Ò¸¦ Á¤Á¦ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.

¸Ô´Â ¹ý)
- ½ÄÈÄ¿¡ 30ºÐ(À½½Ä¹°ÀÌ ¼ÒÀå¿¡ µµ´ÞÇÏ´Â ½Ã°£) Á¤µµ Áö³ª°í ¸Ô´Â´Ù.
- ź»êÀ½·á, °úÀÏÁÖ½º µîÀº ¼ÒÈ­ ¼ººÐÀÇ Èí¼ö¸¦ ¸·À» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù.
- ¾à ¼ººÐÀÌ À§³ª Àå¿¡ µµ´ÞÇÏ¿© ºÐÇصǵµ·Ï ÄÚÆÃµÈ ¾Ë¾àÀ» ¾Ã°Å³ª °¡·ç³»Áö ¾Ê°í, ¹°°ú ÇÔ²² »ïŲ´Ù.
- ¸¸ 8¼¼ ÀÌ»ó º¹¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

[º£¾ÆÁ¦ÀÇ Æ¯Â¡]

¼ÒÈ­Á¦: º£¾ÆÁ¦

- À°·ù À§ÁÖÀÇ ¼­¾ç½Ä ½Ä»ç(´Ü¹éÁú, Áö¹æ À§ÁÖ) ÈÄ »ý±ä ¼ÒÈ­ºÒ·®À̳ª °¡½º·Î ÀÎÇÑ º¹ºÎºÒÆí°¨ÀÌ ÀÖÀ» ¶§³ª, À§Àå¿¡µµ ÀÛ¿ëÇϹǷΠ»óº¹ºÎºÒÆí°¨À̳ª ¼ÒÈ­ºÒ·® Çؼҿ¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
- ¼ÒÈ­È¿¼Ò¿Í ´ãÁóºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â ¿ì·ç»ç ¼ººÐ(¿ì·ç¼Òµ¥¿Á½ÃÄÝ»ê)À» ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù.
- ´ÙÃþÈ¥ÇÕÁ¤Á¦ ÇüÅ·ΠÀ§¿Í Àå¿¡¼­ ¼ÒÈ­È¿¼Ò°¡ º°µµ·Î ³ª¿Ã ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¸¼ºµÆ´Ù.
- ´ÚÅͺ£¾ÆÁ¦´Â ÆÄÀξÖÇà ÃßÃâ¹°·Î °í±âÀÇ ¿¬À°ÀÛ¿ëÀ» µ½´Â ºê·Î¸á¶óÀÎ(bromelain) µîÀ» Ãß°¡ÇÏ¿© ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æ ¼ÒÈ­·ÂÀÌ °­È­µÆ´Ù.

º£¾ÆÁ¦ ¼ººÐº° ÇÔ·®°ú ±¸¼ººñ ºû ¼ººÐº° ´ëÇ¥ ±â´É

º£¾ÆÁ¦ ¼ººÐº° ÇÔ·®°ú ±¸¼ººñ ºû ¼ººÐº° ´ëÇ¥ ±â´É

[ÈѽºÅ»ÀÇ Æ¯Â¡]

¼ÒÈ­Á¦: ÈѽºÅ»

- Çѱ¹½Ä ½Ä»ç(ź¼öÈ­¹°, ½ÄÀ̼¶À¯ À§ÁÖ) ÈÄ ¼ÓÀÌ ´õºÎ·èÇÏ°í ¼ÒÈ­°¡ Àß ¾È µÉ ¶§ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
- ÆÇÅ©·¹¾Æƾ ÃÖ´ë ÇÔ·®À¸·Î ÆÇÅ©·¹¾ÆƾÀº ¾Æ¹Ð¶óÁ¦, ÇÁ·ÎÅ×¾ÆÁ¦, ¸®ÆľÆÁ¦ µîÀÇ ¼ÒÈ­È¿¼Ò¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾î Àü¹ÝÀûÀÎ À½½ÄÀ» ¼ÒÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ü, ¹«ºÐº°ÇÑ Àå±âº¹¿ë½Ã À½½ÄÀÇ Ã¶ºÐ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ ÀÖ´Ù.
- Àå¿ëÁ¤Á¦·Î Àå¿¡¼­ ÀÛ¿ëÇÑ´Ù.

ÈѽºÅ» ¼ººÐº° ÇÔ·®°ú ±¸¼ººñ ºû ¼ººÐº° ´ëÇ¥ ±â´É

ÈѽºÅ» ¼ººÐº° ÇÔ·®°ú ±¸¼ººñ ºû ¼ººÐº° ´ëÇ¥ ±â´É

(2) ¾×Á¦¼ÒÈ­Á¦ÀÇ Æ¯Â¡

±î½ºÈ°¸í¼öÅ¥, º£³ªÄ¡¿À¿¡ÇÁ¾× µî ¾×Á¦¼ÒÈ­Á¦´Â À§Àå¿îµ¿À» ÀÚ±ØÇÏ°í, À§»êÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â »ý¾à¼ººÐÀ» ÃßÃâÇÑ °ÍÀ¸·Î, ¼ÒÈ­È¿¼ÒÁ¦¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏÁö´Â ¾Ê´Â´Ù.

¸Ô´Â ¹ý)
- ½ÄÈÄ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
- Â÷°Ô ¸ÔÀ¸¸é ¼ÒÈ­±â¸¦ ÀÚ±ØÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ³ÃÀ庸°üÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.
- ¸¸ 1¼¼ ÀÌ»ó ÀûÁ¤ ¿ë¹ý¿¡ µû¶ó º¹¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

[±î½ºÈ°¸í¼öÅ¥ÀÇ Æ¯Â¡]

¼ÒÈ­Á¦: ±î½ºÈ°¸í¼öÅ¥

- »ý¾à¼ººÐÀ¸·Î 100³â ÀÌ»ó ²ÙÁØÈ÷ ÆǸŵǴ ¼ÒÈ­Á¦·Î ±× È¿°ú°¡ ÀÔÁõµÆ´Ù.
- ź»ê°ú °íÃßƾũ¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾î ºü¸¥ È¿°ú¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖÀ¸³ª ź»êÀ¸·Î Æ®¸²ÀÌ À¯¹ßµÇ¾î À§»êÀÌ ¿ª·ùÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ½À°üÀûÀÎ º¹¿ëÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

±î½ºÈ°¸í¼öÅ¥ ¼ººÐº° ÇÔ·®°ú ±¸¼ººñ ºû ¼ººÐº° ´ëÇ¥ ±â´É

±î½ºÈ°¸í¼öÅ¥ ¼ººÐº° ÇÔ·®°ú ±¸¼ººñ ºû ¼ººÐº° ´ëÇ¥ ±â´É

[º£³ªÄ¡¿À¿¡ÇÁ¾×ÀÇ Æ¯Â¡]

¼ÒÈ­Á¦: º£³ªÄ¡¿À¿¡ÇÁ¾×

- »ý¾à¼ººÐÀ¸·Î ź»êÀÌ ¾øÀ¸¸ç, À§Àå¿îµ¿À» ÃËÁøÇÏ¿© ¼ÒÈ­ºÒ·®À» ÇؼÒÇØÁØ´Ù.
- ºÎ¼ººÐÀ¸·Î °¡½º »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦Çϴ ij·¯¿þÀÌ, À§º®À» º¸È£ÇÏ´Â ¾ÈÁ©¸®Ä«¿Í Ä«¸ð¸¶ÀÏ, ½ºÆ®·¹½º ¿ÏÈ­ ¹× ÁøÁ¤ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¸á¸®»ç µî ¼­¾çÀÇ »ý¾à ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
- À½½Ä¹°ÀÌ À§¿¡¼­ Á¤Ã¼µÇ´Â À§¹èÃâ Áö¿¬À» °³¼±ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.

º£³ªÄ¡¿À¿¡ÇÁ¾× ¼ººÐº° ÇÔ·®°ú ±¸¼ººñ ºû ¼ººÐº° ´ëÇ¥ ±â´É

º£³ªÄ¡¿À¿¡ÇÁ¾× ¼ººÐº° ÇÔ·®°ú ±¸¼ººñ ºû ¼ººÐº° ´ëÇ¥ ±â´É

¡ß ¼ÒÈ­ºÒ·® ¿¹¹æ¹ý

1. À½½ÄÀ» ¿À·¡ ¾Ã°í ½Ä»ç´Â õõÈ÷ ÇÑ´Ù.
2. °ú½ÄÇÏÁö ¸»°í, ÀûÁ¤·® ¼·ÃëÇÑ´Ù.
3. ½Ä»ç½Ã°£Àº ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÑ´Ù.
4. ½Ä»ç ÈÄ ¹Ù·Î ´¯Áö ¾Ê´Â´Ù.
5. ½Ä»ç ÈÄ °¡º­¿î »êÃ¥ÀÌ µµ¿òµÈ´Ù.
6. ³Ê¹« ²Ë ÁË´Â ÇÏÀdzª º§Æ®´Â ÇÇÇÑ´Ù.
7. À§¸¦ ÀÚ±ØÇÏ´Â ¸Ê°í ±â¸§Áø À½½Ä, Ä«ÆäÀÎ, ¾ËÄÚ¿Ã µîÀº ÇÇÇÑ´Ù.
8. Èí¿¬Àº À§Àå¿îµ¿À» ¹æÇØÇÏ°í, À§»êÀÇ ¿ª·ù¸¦ ÀÚ±ØÇϹǷΠ»ï°£´Ù.

[¼­ÀÍȯ ¾à»ç TIP] ¡®¼ÒÈ­Á¦¡¯ »ç¿ë¹ý

Æò¼Ò 50mL Á¤µµ µÇ´Â À§°¡ À½½Ä¹°ÀÌ µé¾î°¥ °æ¿ì 1500mL±îÁö 30¹è Á¤µµ ÆØâÀ» ÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥ À̸¦ À§ ¼øÀÀµµ¶ó ÇÑ´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡ Àå¾Ö°¡ »ý±æ °æ¿ì Á¶±Ý¸¸ ¸Ô¾îµµ ¹è°¡ »§»§ÇÑ ´À³¦ÀÌ µé°Ô µÈ´Ù. À½½Ä¹°À» º¹¿ëÇϸé À§¿¡¼­ ½ÊÀÌÁöÀåÀ» °ÅÃÄ ¼ÒÀåÀ¸·Î °¡¾ß Çϴµ¥ À§Àå°ü ¿îµ¿ÀÌ Àß ¾È µÉ °æ¿ì À§¹èÃâ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁø´Ù. ÀÌ µÎ °æ¿ì ¼ÒÈ­Á¦¸¦ º¹¿ëÇØ ºÒÆíÇÑ Áõ»óÀ» ¾ø¾Ù ¼ö ÀÖ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ À§»êÀÇ ¿ª·ù³ª À§»ê °ú´Ù¿¡ ÀÇÇÑ ºÒÆíÇÑ Áõ»óÀ» ¼ÒÈ­°¡ ¾È µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¿ÀÀÎÇÏ¿© ¹«Á¶°Ç ¼ÒÈ­Á¦¸¦ ã´Â °æ¿ì¸¦ ¾à±¹¿¡¼­ ¸¹ÀÌ Á¢ÇÏ°Ô µÈ´Ù.

¼ÒÈ­Á¦¸¦ ´Þ¶ó°í ÇÏ´Â °Íº¸´Ù ºÒÆíÇÑ Áõ»óÀ» ¼³¸íÇÏ°í, ¾à±¹¿¡¼­ Áõ»ó¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¾à(¿¹: À§»êºÐºñ¾ïÁ¦Á¦, À§Àå°ü¿îµ¿ÃËÁøÁ¦ µî)À» ±¸¸ÅÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

±×¸®°í ¼ÒÈ­Á¦¸¦ ã´Â Ƚ¼ö°¡ Àæ¾ÆÁú °æ¿ì¿¡´Â (¼ÒÈ­Á¦ ³²¿ë½Ã ¼ÒÈ­±â°ü ±â´É ÀúÇÏ ¿ì·Á) Ȥ½Ã ¸¸¼º ¼ÒÈ­ºÒ·®Àº ¾Æ´ÑÁö, À§»ê ¿ª·ù³ª °ú´Ù´Â ¾Æ´ÑÁö °¡±î¿î º´ÀÇ¿øÀ» ã¾Æ È®ÀÎÇØ º¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

<µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú º¹¾à»ó´ã ¼­ÀÍȯ (¾à»ç)>

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

ÀÌÀü±Û : °¨±âÀÇ ´Ù¸¥ À̸§ ¡®±Þ¼º ºñÀεο°¡¯, ¿¹¹æ¹ý
´ÙÀ½±Û : 100¼¼ ½Ã´ë, ÇÏ·çÇϷ縦 ´õ °Ç°­ÇÏ°Ô »ç´Â