¾Æ³»ÀÇ ¸À, ¾Æ³»°¡ Àå¾î ¿ä¸® ¼±ÅÃÇÑ ÀÌÀ¯´Â?
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
ÇÑ ¹æ¼Û ÇÁ·Î±×·¥¿¡¼­ ¾Æ³»°¡ ³²ÆíÀ» À§ÇØ Á¤¼º½º·´°Ô ÁغñÇÑ ¸Þ´º·Î Àå¾î°¡ µîÀåÇß´Ù. Àå¾î´Â ¸» ±×´ë·Î ¸öÀÌ ±ä ¹°°í±âÀÌ´Ù. ÈçÈ÷ Àå¾î ¿ä¸®¶ó°í ¸»ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸®°¡ ½Ä¿ëÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â Àå¾î¸¸ Çصµ ¹ìÀå¾î¿Í °¹Àå¾î, ºØÀå¾î, ¸ÔÀå¾î µîÀ¸·Î ´Ù¾çÇÏ´Ù. »ç¶ûÇÏ´Â ³²ÆíÀ» À§ÇØ ÁغñÇÑ Æ¯±Þ ¿ä¸®, Àå¾îÀÇ Æ¯Â¡Àº ¹«¾ùÀϱî?

Àå¾î

Àå¾î Á¾·ùº° Â÷ÀÌ´Â?

°¡Àå ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹ìÀå¾î´Â ¹Î¹°Àå¾î¶ó°í ºÒ¸®´Â Á¾ÀÌ´Ù. ¹Î¹°Àå¾î´Â ¹Ù´Ù¿Í °­À» ¿À°¡¸ç ÀÚ¶ó´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡À¸·Î ÀϺ»¿¡¼­´Â ¹ìÀå¾î¸¦ ºÎÈ­½ÃÄÑ Å°¿ì´Â ¿ÏÀü ¾ç½ÄÀÌ °¡´ÉÇÏÁö¸¸ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ÁÖ·Î »õ³¢ ¹ìÀå¾îÀÎ ½Ç¹ìÀå¾î¸¦ Àâ¾Æ´Ù°¡ ¾à 8°³¿ù°£ ¾ç½ÄÇÑ´Ù. dzõÀå¾î¶ó´Â À½½ÄÁ¡ °£ÆÇÀ» ÀÚÁÖ º¼ ¼ö Àִµ¥ ƯÁ¤ Áö¿ª¸íÀ̱⵵ ÇÏÁö¸¸ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¹ìÀå¾î°¡ ¹Ù´å¹°¿¡¼­ °­À¸·Î µé¾î¿Ã ¶§ ¹Ù¶÷À» Ÿ°í µé¾î¿Â´Ù´Â ¶æ¿¡¼­ dzõÀå¾î¶ó°í ÇÑ´Ù.

ÀϺ»½Ä À̸§ÀÎ ¾Æ³ª°í¶ó°í ÁÖ·Î ºÒ¸®´Â ºØÀå¾î´Â Ƚ°¨À¸·Î Àαâ ÀÖ´Â Á¾ÀÌ´Ù. Ç÷¾×¿¡ µ¶¼ºÀÌ ÀÖ¾î ȸ·Î ¼·ÃëÇÒ ¶§´Â Á¶¸® °úÁ¤¿¡¼­ ¼¼Ã´¿¡ ƯÈ÷ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¼±È£´Â ´Ù¸£Áö¸¸ ¹Ù´Ù¿¡ ¼­½ÄÇÏ´Â Àå¾î·ù Áß¿¡ ¸ÀÀÌ °¡Àå ´ã¹éÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø´Ù.

¹Ù´å¹°°í±âÀÎ ¸ÔÀå¾î´Â ´Ù¸¥ ¾î·ù¿¡ ´Þ¶óºÙ¾î »ç´Â ±â»ý¾î·ùÀÌ´Ù. Çعæ ÀÌÈÄ °¡Á×Á¦Ç°À» ¸¸µé°íÀÚ Æ÷ȹÇß´Ù°¡ ²®Áú ¾øÀÌ ¹ö·ÁÁø ¸ÔÀå¾î¸¦ ±¸¿ö Æȸ鼭 ½Ä¿ëÀ¸·Î Àα⸦ ¾ò¾ú´Ù. ²®ÁúÀÌ ¹þ°ÜÁø ÈÄ¿¡µµ ¿À·¡ ²ÄÁö¶ô°Å¸®¸ç ¿òÁ÷Àδٴ Àǹ̿¡¼­ ²ÄÀå¾î¶ó´Â º°ÄªÀÌ ºÙ¾ú´Ù.

¿©¸§ÀÌ Á¦Ã¶ÀÎ °¹Àå¾î´Â ¿¬¾ÈÀÇ ÁøÈë ¹Ù´Ú¿¡ ¼­½ÄÇÑ´Ù. ÀÌ»¡ÀÌ ´Ù¸¥ Àå¾îº¸´Ù ´õ ³¯Ä«·Î¿î Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ȸ³ª µ¥Ä§À¸·Î Áñ°Ü ¸ÔÀ¸¸ç ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ´Ù¸¥ Àå¾î·ùº¸´Ù ³ô¾Æ °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ °­ÇÏ°í »ì¦ µ¥Ä¡¸é Â̱êÇÑ ¸ÀÀÌ ¹è°¡µÈ´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ºñ·ÔÇÑ ¿µ¾ç ¼ººÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ÇѾàÀç·Î »ç¿ëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.

Àå¾î±¸ÀÌ

Àå¾îÀÇ ¿µ¾çÀº?

Àå¾î´Â ºñŸ¹Î A∙B∙C∙E¿Í °¢Á¾ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ °í¿µ¾ç ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¹°·Ð Á¾·ùº°·Î ¿­·®°ú ¿µ¾ç ¼ººÐ¿¡ ¾à°£¾¿ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ¹Î¹°Àå¾î¿Í ºØÀå¾î´Â 100g´ç ¾à 110kcal, ¸ÔÀå¾î´Â 120kcal, °¹Àå¾î´Â 195kcalÀÌ´Ù. Àå¾î¿¡ ƯÈ÷ dzºÎÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº °¹Àå¾î°¡ 100g´ç 19.6gÀ¸·Î °¡Àå ³ô°í ´Ù¸¥ Àå¾î·ù°¡ 15~16gÀ¸·Î ºñ½ÁÇÏ´Ù. Áö¹æ ÇÔ·® ¿ª½Ã °¹Àå¾î°¡ 100g´ç 11.9gÀ¸·Î °¡Àå ³ô°í ³ª¸ÓÁö°¡ 4~6gÀ¸·Î ºñ½ÁÇÏ´Ù. Àå¾î´Â ´çÁú ÇÔ·®ÀÌ ³·°í ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº °í´Ü¹é À½½ÄÀÌÁö¸¸ Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ °ú½ÄÇÏ¸é ¹èÅ»ÀÌ ³ª±â ½¬¿ì¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀº?

'Á×±â Àü¿¡ ²À ¸Ô¾î¾ß ÇÒ ¼¼°è À½½Ä Àç·á 1001'¿¡¼­´Â °£Àå ¾ç³äÀ¸·Î ±¸¿î Àå¾î¿¡ ´ëÇØ "´ÞÄÞÇÏ°í ±â¸§±â°¡ ¸¹À¸¸ç µÎµå·¯Áö´Â »ý¼± ºñ¸°³» ¾Æ·¡ ÈÆÁ¦ ÇâÀÌ ±ò·Á ÀÖ´Ù"¸ç "ÁøÇÏ°í Å©¸®¹ÌÇÑ Áú°¨"À̶ó°í ¿¹ÂùÇÑ´Ù. Å©±â°¡ Å« Àå¾î´Â »ìÀÌ ÅºÅºÇÏ°í ¾Ã´Â ¸ÀÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ÀÛÀº Àå¾î´Â ½Ä°¨ÀÌ ºÎµå·¯¿î Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¸· ÀâÀº Àå¾î¸¦ ¼±È£ÇÏ´Â À̵µ ÀÖÁö¸¸ ¸î ½Ã°£ ¼÷¼º½ÃŲ ÈÄ ±¸¿ö¾ß À°ÁúÀÌ ´õ źźÇØÁö°í °¨Ä¥¸Àµµ ¹è°¡µÈ´Ù. Àå¾î º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» Áñ±â°í ½ÍÀ¸¸é ¼Ò±ÝÀ» »ì¦ »Ñ·Á ±¸¿ö ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í »ý°­À̳ª ûÁÖ, °¢Á¾ ¾ç³äÀå µîÀ» ´õÇϸé ƯÀ¯ÀÇ Çâ°ú ºñ¸° ¸À µîÀ» ¿ÏÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

ÀÌÀü±Û : À¯Á¦Ç°°ú À°·ù°¡ Àå¼öÀÇ ºñ°á?
´ÙÀ½±Û : ¾çÆÄ¿Í ´àÀº µí ´Ù¸¥ ¡®¼£·Ô(¹Ì´Ï¾çÆÄ)¡¯ÀÇ ¿µ