¾Æ»è¾Æ»è ¼¿·¯¸®, ¾Ë°í º¸¸é ¡®ÀÌ°Í¡¯ È¿°ú°¡?
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨°ú ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ ³ª´Â ¼¿·¯¸®´Â »ýÀ¸·Î ¸Ô°Å³ª »ø·¯µå À§¿¡ Àå½ÄÀ¸·Î ȤÀº °úÀÏ ÁÖ½º³ª ¼öÇÁ ¾È¿¡ ³Ö¾î ¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ¼¿·¯¸®¸¦ Àå¾ÆÂî·Îµµ ´ã¾Æ, µÅÁö°¥ºñ¿Í °°Àº °í±â ±¸ÀÌ¿¡ °çµéÀÌ¸é ´À³¢ÇÑ ¸ÀÀ» Àâ¾ÆÁÖ¾î Àαâ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¿ä¸® Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ ´Ù¾çÇÏ°Ô ¾²ÀÌ´Â ¼¿·¯¸®, ±×³É ¸Ô±âº¸´Ù´Â °Ç°­»ó ÀÌÁ¡À» ¾Ë°í ¸ÔÀ¸¸é ¾î¶³±î?

»ø·¯¸®

¸ÅÀÏ ¼¿·¯¸® ¸ÔÀ¸¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ ¡é
¹Ì±¹ Journal of Agricultural and Food Chemistry¿¡¼­ ¹ßÇ¥ÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¸ÅÀÏ ¼¿·¯¸®¸¦ ¸ÔÀ¸¸é µ¿¸ÆÀ» ¸·´Â ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ LDLÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¼¿·¯¸®, ´ç±Í µî¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ÇÁÆ¿¶óÀÌÆ®(Phthalide) ¼ººÐ ¶§¹®Àε¥ ÀÌ´Â ÀÎü¿¡¼­ À¯ÀÏÇÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ºÐºñ Åë·ÎÀÎ ´ãÁóÀÌ ºÐºñµÇ´Â °ÍÀ» ÀÚ±ØÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼¿·¯¸® ¼Ó ¼¶À¯ÁúÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Ç÷·ù ¹ÛÀ¸·Î ±Ü¾î³»°í ´ëº¯À» ÅëÇØ Ã¼³» ¹ÛÀ¸·Î ºüÁ®³ª°¥ ¼ö ÀÖ°Ô µµ¿ÍÁØ´Ù.

°íÇ÷¾ÐÀÌ ÀÖ´Ù¸é ²À ¸Ô¾î¾ß
2009³â Pharmacognosy Magazine¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¼¿·¯¸®¿¡´Â Ç÷¾× ÁßÀÇ ÁöÁú·®À» °¨¼ÒÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î Ç÷°üÀÌ ¸·È÷Áö ¾Ê°Ô µµ¿Í °íÇ÷¾ÐÀÎ »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼¿·¯¸® ¾È¿¡´Â Ç÷°üÀ» È®ÀåÇÏ´Â Ä®·ý°ú Ç÷¾× ³» ½ºÆ®·¹½º È£¸£¸ó ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â ÇÁÆ¿¶óÀÌÆ®°¡ µé¾î ÀÖ¾î Á׻󵿸ưæÈ­Áõ, ½ÉÀå ¹ßÀÛ, ³úÁ¹ÁßÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§ÇèÀ» ÁÙ¿©ÁØ´Ù.

°üÀý¿° ÅëÁõ ¿ÏÈ­
¼¿·¯¸®´Â °üÀý¿°, ·ù¸ÓƼÁò ¹× ÅëdzÀ¸·Î °íÅë¹Þ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ´Ù. ÀÌ´Â °üÀý ÁÖº¯ÀÌ ÆØâÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·°í ÅëÁõÀÌ »ý±â´Â °ÍÀ» ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í Ç׿° È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ª´Ù. È£ÁÖ ÄýÁñ·£µå ´ëÇб³ Whitehouse, M. W ¹Ú»ç´Â ¿¬±¸ °á°ú, ¼¿·¯¸® ¾¾¾Ñ ÃßÃâ¹°ÀÌ °üÀý¿°°ú ±ÙÀ°ÅëÀ» ÁÙ¿©ÁØ´Ù°í ¹àÇûÀ¸¸ç ¹Ì±¹ Patent Application Publication¿¡¼­ Scott William Poxon ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ¼¿·¯¸®ÀÇ ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ÀÎÇØ °üÀý ÁÖÀ§¿¡ ½×ÀÎ ¿ä»êÀÌ Á¦°ÅµÇ¾î Åëdz¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í À̾߱âÇß´Ù.

Çص¶°ú ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÃÖ°í
¼¿·¯¸®ÀÇ ÀÙ, ÁÙ±â, »Ñ¸®, ¾¾¾Ñ µîÀº Ç×»êÈ­ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ª Áö¼ÓÇؼ­ ¸ÔÀ¸¸é ¸öÀÇ µ¶¼Ò¸¦ ¹èÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼¿·¯¸®´Â Ä®·Î¸®°¡ 100g´ç 9kcal¹Û¿¡ µÇÁö ¾Ê°í ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ½Ä»ç Àü¿¡ ¼¿·¯¸® ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Ã¸é ¹è°¡ ºÒ·¯ °ú½ÄÇÏÁö ¾Ê°Ô µµ¿ÍÁÖ¾î üÁßÀ» ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

ÀÌÀü±Û : ´ç½Åµµ ·¯´× Å©·ç? ÀÚ±â ÆäÀ̽º·Î ´Þ·Á¾ß!
´ÙÀ½±Û : ¹Ù³ª³ªÀÙÀÇ ´Ù¾çÇÑ È¿´É?