Àúź¼öÈ­¹° , ÆÈ·¹¿À, ÄÉÅäÁ¦´Ð ½Ä´ÜÀÇ Â÷ÀÌ
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
A ¾¾´Â ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ À§ÇØ ½Ä´ÜÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â ÁßÀÌ´Ù. ±×·¸°Ô ÁÁ¾ÆÇÏ´ø Èò ½Ò¹äº¸´Ù´Â Çö¹Ì¹äÀ¸·Î, »ï°ã»ìº¸´Ù´Â ´ß°¡½¿»ìÀ» ¸Ô´Â´Ù. ±×°¡ ´ÙÀ̾îÆ® ½Ä´ÜÀ¸·Î Æ÷ÅÐ »çÀÌÆ®¿¡ °Ë»öÇغ¸¸é ¡®Åº¼öÈ­¹°À» ²÷¾î¾ß ÇÑ´Ù¡¯, ¡®»ý½ÄÀ» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡¯ µîÀÇ ¼³¸í°ú ÇÔ²² ÆÈ·¹¿À ½Ä´Ü, ÄÉÅäÁ¦´Ð ½Ä´Ü, Àúź¼öÈ­¹° ½Ä´Ü°ú °°Àº ¸íĪÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ¹¹°¡ ¸Â´Â °ÇÁö °¢°¢ ´Ù¸¥ Á¡ÀÌ ±×´Â Çò°¥¸®±â ½ÃÀÛÇß´Ù.

¡â Àúź¼öÈ­¹° ½Ä´Ü
Àúź°íÁö ½Ä´Ü

Àúź¼öÈ­¹° ½Ä´ÜÀº ´Ù¸¥ À½½Ä ´ë½Å ´Ü¹éÁú°ú ºÒÆ÷È­ Áö¹æÀ̳ª ¡®°Ç°­ÇÑ Áö¹æ¡¯ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ À½½ÄÀ» ´õ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¹äÀ̳ª »§, ¸éÀ» ´ú ¸Ô°í ¿¡³ÊÁö¿øÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î¼­ ½ÅÁø´ë»ç ±â´ÉÀ» ÀÚ±ØÇϱâ À§Çؼ­´Ù.
ÁÖ·Î ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ°ú ä¼Ò, Äá°ú °ß°ú·ù, ´ß°í±â, »ý¼±, ´Þ°¿, ÀúÁö¹æ ¿ä±¸¸£Æ®, °ß°ú·ù, ¼³ÅÁÀ» ³ÖÁö ¾ÊÀº Ä¿ÇÇ¿Í Â÷ µîÀ» ¸Ô°í °úÀÚ¿Í ÄÉÀÌÅ©, ÄíÅ° °°Àº ÈĽÄ, Á¤Á¦ ¼³ÅÁ, ÆĽºÅ¸¿Í Åë°î¹°, ¹ä, °¨ÀÚ µîÀ» ¸ÔÁö ¾Ê´Â´Ù. Àúź¼öÈ­¹° ½Ä´ÜÀº ´ÙÀ̾îÆ®»Ó ¾Æ´Ï¶ó °£ ±â´ÉÀ» Çâ»óÇÏ°í °íÇ÷´ç ¼öÄ¡¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â µî °Ç°­¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

¡â ÆÈ·¹¿À ½Ä´Ü
ÆÈ·¹¿À ½Ä´Ü

ÆÈ·¹¿À´Â ±¸¼®±â ½Ã´ë¶ó´Â ¶æÀÇ ¿µ¾î´Ü¾î ¡®Paleolithic¡¯ÀÇ ÁÙÀÓ¸»·Î ³ó°æÀ» ½ÃÀÛÇϱâ Àü ±¸¼®±â ½Ã´ëÀÇ ¼ö·Æ°ú äÁýÇü ½Ä»ýÈ°À» µµÀÔÇÑ ½Ä»ç¹ýÀÌ´Ù. ÆÈ·¹¿À ½Ä´ÜÀº Çö´ëÀÎÀÇ ¸öÀº ±¸¼®±â ½Ã´ëÀÇ ¿ø½ÃÀο¡ ºñÇØ À¯ÀüÀû ±¸Á¶´Â Å©°Ô ¹Ù²ï °ÍÀÌ ¾øÀ¸³ª ³ó¾÷Çõ¸íÀ¸·Î ±Þ°ÝÇÏ°Ô º¯ÇÑ ½Ä´Ü¿¡ Àηù°¡ ÀûÀÀÇÏÁö ¸øÇØ ¸¹Àº ½ÅüÀû ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù´Â ÀνĿ¡¼­ Ãâ¹ßÇß´Ù.

ÀÌ ½Ä´ÜÀÇ Æ¯Â¡Àº °¡°ø½ÄÇ°À» ÀüÇô ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ´ë½Å »ìÄÚ±â¿Í ä¼Ò, »õÄÞÇÑ °úÀÏ, °ß°ú·ù, ´Þ°¿, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ µîÀ» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÆÈ·¹¿À ½Ä´Ü¿¡¼­ ´Ü¹éÁúÀ» ¸ÔÀ» ¶© ±¸¼®±â ½Ã´ëó·³ ÀÚ¶ó°í ³­ ½ÄÀÚÀ縦 »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î, ¼è°í±â´Â Ç®À» ¸ÔÀº ¼Ò¿¡¼­, °è¶õÀº »õÀå ¾ø´Â ´ß¿¡¼­, »ý¼±Àº ¾ß»ý¿¡¼­ ÀâÀº °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½Å¼®±â ½Ã´ë ÀÌÈÄ¿¡ ³ª¿Â »§, À¯Á¦Ç°, °î·ù, Äá·ù, °¡°øÀ¯, Á¤Á¦µÈ ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±ÝÀº ¸Ö¸®ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ °î·ù¿¡¼­ ¹ßÈ¿ÇÑ ÁÖ·ù¿Í Ä¿ÇÇ µîÀÇ À½·á ¼·Ãëµµ Á¦ÇÑÇÑ´Ù.

¡â ÄÉÅäÁ¦´Ð ½Ä´Ü
ÄÉÅäÁ¦´Ð ½Ä´Ü

ÄÉÅäÁ¦´Ð ½Ä´ÜÀº ¿µ¾ç¼ÒÀÇ 80%¸¦ Áö¹æÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ°í ź¼öÈ­¹° ¾çÀ» 20g ÀÌÇÏ·Î Á¦ÇÑÇÏ´Â, ´Ù½Ã ¸»ÇØ Åº¼öÈ­¹°À» °ÅÀÇ ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù. ź¼öÈ­¹° ´ë½Å Áö¹æ ¼·Ã븦 ´Ã·Á, °£¿¡ ÀúÀåµÈ Áö¹æÀ» ¸öÀÇ ÁÖ¿ä ¿¬·á·Î È°¿ëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ½Åü°¡ ¡®ÄÉÅä½Ã½º¡¯(Ketosis) »óÅ¿¡ ¸Ó¹«¸£µµ·Ï ÇÑ´Ù. ´Ü±â°£¿¡ üÁßÀ» °¨·®ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ´ÙÀ̾îÆ® ½Ä´ÜÀ¸·Î »ó´çÇÑ Àα⸦ ²ø¾ú´Ù ÄÉÅäÁ¦´Ð ½Ä´Ü¿¡¼­´Â ¹öÅÍ, Å©¸², Ä¡Áî¿Í °°Àº À¯Á¦Ç°, »ï°ã»ì, ²Éµî½É µî ±â¸§ÀÌ ¸¹Àº °í±â, °¡°ø½ÄÇ° µîÀ» ¸Ô¾îµµ ¹«¹æÇÏ´Ù. ±×Áß¿¡¼­µµ ¹«°¡¿° ¹öÅ͸¦ ²ú¿© ¹°À» Áõ¹ß½ÃŲ ´ÙÀ½ Á¤Á¦ÇØ ¸¸µç ±â ¹öÅÍ, Æ÷È­Áö¹æ»êÀÇ ÇÑ Á¾·ùÀÎ Áß¼âÁö¹æ»ê, Áï MCT ¿ÀÀÏÀ» ¹æź Ä¿ÇÇ¿¡ ¼¯¾î ¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ÇÏÀÌ´Ú °Ç°­ Q&A¿¡¼­ ÀÌÁöÇý ¿µ¾ç»ç´Â ¡°°íÁö¹æ Àúź¼öÈ­¹° ´ÙÀ̾îÆ®´Â Àå±âÈ­ÇÒ ½Ã ½ÉÇ÷°ü¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù. Àå±â°£ °íÁö¹æ½ÄÀÇ Áö¼ÓÀ¸·Î ÀÎÇØ ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í, ÀÌ·Î ÀÎÇÑ µ¿¸Æ°æÈ­¿Í °°Àº ½É³úÇ÷°ü ÁúȯÀÇ ¹ß»ýÀÌ Áõ°¡ÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú ¶ÇÇÑ ÀÖ´Ù. ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀÌ ÀÖ´Ù¸é ÄÉÅäÁ¦´Ð ½Ä´ÜÀ» Çϱâ Àü¿¡ Àü¹®ÀÇ¿Í »óÀÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

ÀÌÀü±Û : Åëdz, ¾à ¸ÔÀ» ¶§ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ À½½ÄÀº?
´ÙÀ½±Û : ¾Æ±âÀÇ µ¹¿¬»ç, ¡®¿µ¾Æ±Þ»çÁõÈıº¡¯ÀÇ ¿øÀÎÀº?